Каталог -> Холодильное оборудование -> Овощехранилища и склады

Овощехранилища и склады

Хранение овощей и фруктов - задача не из простых, и этой проблемой занимаются многие. Другой вопрос - с каким результатом?

Приоритетным направлением нашей деятельности является фрукто- и овощехранение.

Голландцы, следует признать, преуспели в решении данной проблемы и поэтому предлагают не один вариант оборудования и технологий для качественного хранения овощей.

Аккумулируя передовой опыт и ведущие технологии, специалисты нашей компании разработали максимально приближенную к голландским и итальянским результатам технологию длительного хранения овощной продукции.

Результат – гарантированная влажность 95-98\% на всех Ваших объектах и 100% сохранность продукции.

Мы коснемся лишь некоторых возможностей, в частности:

Традиционные методы возведения фрукто- и овощехранилищ из сборного железобетона уже не в состоянии удовлетворять современным требованиям сокращения сроков и трудоемкости строительства, снижения расхода строительных материалов и облегчения массы конструкций, улучшения качества строительных работ и обеспечения максимальной заводской готовности зданий.

Указанным требованиям в наибольшей степени отвечают полносборные холодильники из легких металлических конструкций заводского изготовления.

Переход на полносборное строительство позволяет в короткие сроки ввести в действие большое число новых специализированных холодильников для фруктов и овощей, снизить капитальные затраты на их строительство и улучшить эксплуатационные показатели такого рода предприятий, что в конечном итоге обеспечит улучшение сохранности плодоовощной продукции.

При полносборном методе строительства холодильников из легких металлических конструкций возможное многообразие объемно-планировочных и конструктивных решений зданий должно удовлетворяться ограниченным, минимальным, ассортиментом типовых конструктивных элементов и деталей, с тем чтобы организовать высокоиндустриальнопоточное производство таких элементов в заводских условиях промышленных предприятий.

При выборе конструкций ворот и дверей хранилищ стремятся добиться надежной теплоизоляции.

Полы холодильных камер

Железобетонные конструкции холодильных камер защищены толстым слоем теплоизоляции. При запуске и остановке холодильной камеры температура конструкций изменяется медленно, и в этой связи в сечениях конструкций возникают незначительные напряжения.

Полы холодильных камер постоянно находятся в условиях низких температур. По толщине пола имеет место температурный градиент даже когда камера находится в постоянном температурном режиме. Температурный градиент обусловлен тепловым сопротивлением бетона. При запуске и остановке холодильной камеры напряжения в плите пола существенно возрастают.

Для уменьшения влияния переменных температур, бетон пола должен обладать хорошей теплопроводностью и низким коэффициентом температурного расширения. В этом случае напряжения в конструкции пола при изменении температуры будут минимальны. Температурный коэффициент и теплопроводность бетона зависит от многих факторов. Для полов холодильных камер можно рекомендовать бетон B-25,B-30 на гранитном щебне до 16 мм, с добавкой волокна Fibrin в пределах 600 г на 1м3.

Пол, обработанный минеральными силерами не подвергается короблению при остановках и запуске холодильной камеры.

Вентиляционные системы

Вентиляция - одна из самых старых и наиболее популярных систем, применяемых для хранения овощей. В этом можно убедиться, взглянув на современные системы вентиляции наружным воздухом. Они объединяют в себе многолетний опыт и "ноу-хау".

Специальное оборудование

Для решения конкретных задач по хранению могут быть предложены воздухосмешивающие устройства и холодильные установки.

Воздухосмешивающее устройство

может быть использовано для вентиляции наружным воздухом при хранении, например, картофеля в контейнерах или мешках. Устройство состоит из оцинкованной рамы, покрытой сверху пластиком, где находятся осевой вентилятор и управляемый автоматически хорошо изолированный клапан для смешивания воздуха.

Устройство поддерживает требуемую температуру в хранилище путем автоматического смешивания внутреннего и наружного воздуха. Воздух выдувается воздухосмешивающим устройством через три трубы, положения которых регулируются, над контейнерами или мешками с хранящимся продуктом.

Воздухосмешивающее устройство оборудовано автоматической системой контроля, которая отлично работает вместе с программным обеспечением общей системы контроля. Данные о температуре, СО₂ и влажности измеряются и в хранилище, и в хранимом продукте, затем передаются в компьютерный центр, обрабатываются в команды, которые контролируются воздухосмешивающим устройством.

Воздухоохладители серии VNS

«Agro »

Испарители серии VNSпредназначены для долговременного хранения фруктов и овощей, т.е. для холодильных камер с внутренней температурой близкой 0?С. Благодаря большой поверхности теплообмена и расположению трубок они работают с небольшим DTM и уменьшают, таким образом, дегидрадацию продукта. Они также предназначены для складских помещений с регулируемым микроклиматом. Радиатор имеет небольшую высоту, так что пространство в холодильной камере можно использовать в максимальной степени и сэкономить на высоте строения. Длина испарителя обеспечивает равномерность распределения воздуха по всей ширине холодильной камеры. Серия VNS включает в себя 14 модификаций с номинальной мощностью от 6,4 до 49,5 кВт. Имеются три различающихся по размеру вентиляторов (355, 400, 450 мм).

Система управления

Используемые микропроцессорные устройства предоставляют еще большие возможности автоматизации процесса поддержания микроклимата в хранилищах. Эти устройства, к примеру, имеют в два раза больше аналоговых входов для измерения температуры, относительной влажности, СО₂ и т.д., и позволяют контролировать режим хранения сразу в двух отсеках хранилища. Благодаря специально разработанной крышке, предохраняющей от водяных брызг, устройства могут также успешно работать и во влажной среде.

Преимущества от такой сетевой системы очевидны: гибкость, простота, эффективность, надежность и экономия затрат объединяются в одно целое. Установка системы требует минимум времени и вложений: нет необходимости протягивать множество сложных и дорогих кабелей, проводов.

Более подробно о наших технологиях и продукции Вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе Объекты и клиенты, а так же связавшись с нами по телефонам или электронной почте в разделе Контакты.